“土鸡蛋”、“洋鸡蛋”哪个更营养？（2）

土鸡蛋哪里来的？

　　人们青睐土鸡蛋，主要是觉得土鸡蛋营养价值高，事实上是这样吗？

　　“土鸡蛋和洋鸡蛋营养价值没有太大的区别，只是土鸡摄入的食物和笼养的鸡不同，土鸡蛋风味物质可能更多一些，口味和香味上更好。”专家介绍，不管是土鸡蛋还是普通鸡蛋，其营养成分均大同小异，因此土鸡蛋并不是“更营养”的代名词，它和普通鸡蛋的不同更多体现在口感上。

　　据了解，目前对于土鸡蛋国家暂无统一标准，市民选购土鸡蛋也就如同雾里看花，鸡蛋究竟“土不土”更是很难分辨。

　　业内人士介绍，现在一家一户散养的土鸡不管在宁波还是外地已经不多了，即使有土鸡蛋也被亲友消化，批量流入市场的土鸡蛋很少。现在市面上常见的那些批量生产的土鸡蛋，大多是“洋鸡土养”模式下出来的。一些养鸡场将产蛋鸡放养，让它们在一些草地、林地里自由活动，和土鸡一样吃一些天然食物，同时再喂一定量的饲料，以保证蛋鸡的营养均衡，这种鸡蛋价格比普通鸡蛋更高。