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头窝蛋更有营养？
如今市场上有不少“头窝蛋”销售，仔细看说明是指母鸡产蛋头一个月以内下的鸡蛋，售价比普通鸡蛋高出不少，头窝蛋更有营养吗？
“蛋鸡一般养殖5～6个月后可以产蛋，一只母鸡产蛋的高峰期在1年多时间，这以后产蛋量会逐渐减少。头窝蛋和后来的蛋相比只是个头比较小，大小不均匀，营养物质上并不会特别高。”专家介绍，同一种母鸡、同样养殖条件下产的蛋，头窝蛋和后面的蛋品质没有区别，不必迷信。
“国标”缺失 “概念鸡蛋”是个营销概念
据国内各大媒体报道，“概念蛋”高营养论点乏善可陈。概念蛋如此泛滥，钱明伙表示，这与行业认证标准空白不无关联。
“目前，绝大多数消费者买鸡蛋只知道区分洋鸡蛋和土鸡蛋。但是，对于什么才是土鸡蛋，蛋黄素、氨基酸要达到多少量，是否含抗生素，这些具体到数字的认证标准还没有出台。”
