教你做个家常菜：尖椒炒蛋

（资料图）

    主料：尖椒、鸡蛋

    辅料：蒜、盐、鸡精

    烹饪方法：

    1、尖椒洗净后切丝；鸡蛋磕入碗中加点盐搅匀；蒜瓣切开。

    2、炒锅加热放油，油热后爆香蒜瓣，倒入尖椒丝，快速翻炒。

    3、待辣椒的香味出来后倒入蛋液翻炒，加盐、鸡精翻炒均匀即可。