DIY家常菜：肉末粉丝煲

肉末粉丝煲家常菜谱的材料：

主料：粉丝250g

辅料：猪肉150g

调料：酱油15g，葱花15g，姜末10g，红椒末10g，白糖5g，胡椒粉5g，味精10g，精盐5g，黄酒15g，淀粉50g，芝麻油10g，精制油50g

（资料图）

肉末粉丝煲家常菜做法:

1、将肉绞成肉末，加粗盐及黄酒少许，搅上劲；粉丝用沸水浸泡至软；

2、炒锅置火上，下精制油，油热时倒入肉末，姜末及一些葱花，煸炒至肉末松散成熟；

3、加入黄酒，酱油，白糖，略加些水，椒粉调好味，将干淀粉调稀色紧芡汁，盛入煲中；

4、再撒上葱花，红椒末，淋上芝麻油，置火上将煲烧沸，煲底垫上小圆盘，即可上桌。

肉末粉丝煲家常菜谱的特色：味道不错。