教你做个家常菜：白汁甘笋

（资料图）

    主料：甘笋 2-3条

    调料：牛油 1/2汤匙，盐 1茶匙，青豆仁1两(约20克)

    烹饪方法：

    1)甘笋去皮，切长条状；

    2)甘笋加适量水，下牛油，盐煮至软身；

    3)先烧热牛油 3汤匙，下面粉炒拌至散出香味，加牛奶，搅拌均匀，注意不要烧焦，以盐，胡椒粉调味，即成白汁；

    4)把甘笋加入(3)中，加焯熟青豆仁，混合，连汁供食。