热传≠正确 专家告诉你食物“相克”有些更营养（8）

    牛奶与果汁

　　相克理由　

　　牛奶和果汁兑在一起喝，牛奶中的蛋白质会与果汁中的果酸和维生素C相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。

　　点评　

　　牛奶中的蛋白质遇酸沉淀是很正常的事。胃酸比橘子汁要酸得多，如果遇酸沉淀就不吸收，牛奶岂不是没有被吸收的希望了？