特价蛋糕保质期内长毛 新华都超市承认保存不当

     (文/图 见习记者 崔昊)每当一些即食性的食品临近保质期的时候，商场总会推出各种五花八门的促销活动。前天晚上，家住新华都附近的练先生购买了一款还在保质期内的特价糕点，食用时却发现长满霉斑。超市的解释是“纯属个案”，练先生却不太能接受这一说法。

　　保质期内糕点长毛

　　前天晚上，练先生的太太在美仁宫新华都购物广场购买了一包正在做特价的核桃枣泥蛋糕，练太太事前确认了生产日期是2011年8月29日，保质期3天，感觉没有问题，于是毫不犹豫买下。

　　昨天早上，练先生一边看报纸一边吃着太太买的糕点，吃了几口，感觉有点苦，顺手看了看吃了一半的蛋糕——就在自己刚刚咬过的地方，长着白花花的霉斑。练先生赶忙吐出还在咀嚼的蛋糕，并拿出袋子里的几块——同样，上面都长着齐刷刷的霉斑。再次确认保质期——失效日期为2011年9月1日，练先生有些困惑：“明明在保质期内，却依然无法保证食品安全，让我们消费者还能相信谁？”

　　超市承认保存不当

　　昨日中午，记者陪同练先生来到新华都商场，商场工作人员询问了练先生购买蛋糕后的储存方式后解释说，应该是由于商场方面储存不当，大概是超市内温度有点高造成的。超市经理称，由于空调年岁过长，制冷设备老化，每隔一段时间就需要停用一两个小时，但保质期内糕点长毛的事，应该仅属个案。

　　超市经理表示，以后会加强监管，在重新贴“特价面包”标签的过程中，发现不合格产品会及时剔除。不过，如何从根源上解决由室温过高而导致的食品腐坏，商场方面却没有给出明确答复。

　　经询问，外包装为“厦门新华都购物广场有限公司”的糕点，生产地点就在超市内部。超市经理向记者出示了该超市的“产品生产许可证”，并一再强调产品获得QS认证。十分钟后，在经理带领下，记者与练先生一起进入加工房，一名员工正在用水管清洗地面，几名女员工戴着一次性的塑料手套包装切片面包。

　　【贴心提醒】

　　“打折促销”请多留神

　　购物需谨慎，面对琳琅满目的打着“促销”幌子的商品，不要因为便宜或者热衷于赠品而轻易上钩。警惕自制食品的打折促销活动，此类活动大多是针对即将过期的食品进行的，不要贪图便宜而大量购买。因为保质期是一个宏观概念，而变质是一个渐变过程，能不能吃不能靠是否有“霉斑”一刀切，还要关注食品的色、香、味是否有改变，食品包装是否漏气，临近过期的产品一定要分外注意。