日前，兰州市工商局对全市流通环节散装食品开展整治行动，食杂店经营散装食品应当选择信誉度好的食品，不得销售无生产资质和无检验合格证明的散装食品。对已设立的食品经营户销售散装食品，达不到规定要求的，责令限期整改，整改后仍达不到规定要求的予以取缔。还规定商场、超市、农贸市场及批发市场内经营散装食品的经营者，所销售的散装食品必须符合国家有关食品安全标准。并要求商场、超市、农贸市场及批发市场经营散装食品，应配备食品质量管理员，负责散装食品质量安全管理工作，负责检查散装食品的质量、卫生情况和标识标注，检查散装食品销售区域环境工作人员健康状况，检查加工的散装食品、添加剂使用情况，及时清理超过保质期限的食品。
