食品科技网-资讯内容
中广网长沙9月2日消息（记者黎政祥 湖南台新闻频道潇湘之声记者徐神） 小小的香菜在长沙卖出了猪肉价。在不到三天时间内，长沙的香菜批发价从每斤八九块一直涨到了每斤十三块。长沙香菜疯长的背后又是什么原因呢？对此，记者今天进行了实地调查。
今天一大早，记者在长沙市中意路一家米粉店吃早餐时发现，一碗五块钱的牛肉米粉中，少了提味的香菜，而变成了香葱，店内的王老板向记者抱怨说，现在的香菜价格几乎是翻着跟斗涨，只好用香葱代替了。“香菜的价格是一天一个价，前几天是12块，昨天是15块，一斤香菜的价格跟一斤猪肉的价格相当了，真是不划算。”
面对一路上扬的香菜价格，开米粉店的王老板的可以用香葱代替。但对不少餐厅来说，香菜却是无法替代的作料。餐厅经营者李立：“香菜是必须要用吗？”“必须要用，不用不行啊，凉盘啊，比如凉盘牛肉、肺片都需要香菜，基围虾的调料中也需要香菜。”
为什么小小的香菜卖出了猪肉价？记者来到了长沙红星蔬菜批发市场一探究竟，在蔬菜批发区，记者采访到一位从海南进货归来的王老板。
记者：“香菜的批发价格是多少？”
老板：“经常在这里拿菜的就是13块一斤，不熟悉的人就卖15块一斤。”
记者：“你认为这么高的原因是什么？”
老板：“主要是没有货，没有货源，在海南收购价也贵。”
记者：“你认为后期价格会波动吗？”
老板：“会降点。”
记者：“为什么呢？”
老板：“本地的香菜已经开始生长了，价格不会再涨了。”
在长沙红星大市场，记者采访了多位批发商，他们表示，因为长沙本地香菜受前期高温天气影响，长势不好，因而中秋节前，香菜价格可能会保持高位运行，但随着天气转凉和近期湖南大部分地区出现的阴雨天气，本地香菜将恢复正常长势，后期价格也会有所回落。