养生又减肥 韩国明星最爱的健康生食瘦身法（3）

　　什么样的食谱是低脂低热量的食谱？

　　我们经常可以看到的苹果餐、酸奶餐等等，的确都是低脂食品餐，但是以我们的饮食习惯，吃起来还是觉得很难坚持。于是我们引入“生食”的概念。

　　生食具有以下特点：

　　1、生食在人体内制造的能量效率是一般火食的6倍以上，但它产生的热量却非常低。一顿生食(大约40克左右)所产生的热量仅为160kcl左右，可以说是超少食，可人体所需的营养却一点不少。这就从源头上切断了肥胖的可能。

　　2、生食是全谷食，谷类、豆类、蔬菜类、野菜类、海藻类等等，植物纤维相当丰富，进入人体内很容易产生饱满感。特别是生食加多饮水，植物纤维在肠内会急剧膨胀。据专家研究的结果，植物纤维遇水最高可膨胀500倍以上。所以即使吃得很少，也没有饥饿的感觉。