林丽鹂
一个包装精美的锦盒除去几层纸壳剥出的6小块月饼味同嚼蜡。让人困惑的是:商家为何乐意在包装上绞尽脑汁对月饼品质却似乎越来越不上心?
唯一能让人信服的理由是:包装豪华的月饼正异化为礼品迎来送往中人们在乎的不是口味甚至根本不在乎被馈赠者是否食用而是在乎“面子”。尽管近年来明令禁止过度包装但是旺盛的异化需求必然催生出礼品化月饼。
国外的监管部门却把我国的月饼作为单纯的食品无论邮寄还是成品出口都要符合人家严格的质量卫生安全标准。今年禁止月饼进口的国家增至33个说明我们在月饼生产流通标准方面的欠缺也多少折射出月饼礼品化的尴尬。让月饼回归食品本质就是要求我们从最基本的食品角度来规范月饼的生产及定价营销。