食品科技网-资讯内容
继去年“蒜你狠”、“姜你军”之后，又一种常用的提味蔬菜——香菜最近成了“香饽饽”。9月14日，记者走访石家庄市场发现，香菜的零售价格一斤普遍超过了10元，有的市场卖到了12元一斤，这一价格，比两个月前硬是涨了600%。与此同时，菠菜、生菜等叶类菜的零售价格也超过了7元一斤，贵得让人看不懂。
香菜俩月涨6倍
“上个月买香菜，还5块钱一斤呢；前几天去买要10块钱一斤，觉得太贵，只少买了一点过节做菜用；今天再去，居然涨到12块了。”市民王女士摇着头，说“这价格也太离谱了。”
昨日，记者走访了谈北路、槐底等几家菜市场，发现卖香菜的摊位很少，一个市场只有两三家；香菜的零售价格普遍超过每斤10元，在部分封闭农贸市场，甚至每斤价格高达12元。“以前买香菜，一把儿五毛一块的，现在一小把就三块了。”市民王女士抱怨着。最近天气不好，总下雨，香菜不好保存，所以好多摊位都不进了。”一摊主告诉记者。
减产致价格上涨
在石家庄桥西蔬菜批发市场，每日的价格监测信息见证了香菜的涨价之路。7月15日，每公斤香菜的批发价格只有2.4元—3元；8月15日，每公斤为7元—7.8元；到了9月15日，每公斤香菜的批发价格竟涨到了17元。仅两个月的时间，香菜批发价格竟然涨了6倍。而去年9月15日的香菜批发价格每公斤只有3.6元—3.8元，今年比去年涨了近5倍。
为何香菜的零售价格短时间内竟一飞冲天？
石家庄桥西蔬菜批发市场相关负责人介绍说，香菜是比较娇贵的蔬菜，今年之所以价格高，主要还是受到天气情况的影响。今年八九月份下雨天气较多，雨后又突然晴天，香菜大部分晒过后都烂在地里，导致香菜大量减产，从而拉高了今夏香菜的价格。
馄饨里香菜见少
“我前两天去吃火锅，免费小料也不给上香菜了。要了半天，才端来一小碟。菠菜也是，点了一份儿，量少得可怜，也就七八根吧。”市民黎先生说。
对此，一位开馄饨小吃店的老板说，自己做的是小本生意，一碗馄饨几元钱，一碗面更是便宜，而香菜都卖到10多块钱一斤了，现在真是放不起了。（安真）