食物多中性怎会吃死人
案例
被伪科学耽误的“口福”
沈先生的妻子有一手好厨艺,下班时等待妻子做好饭菜端上桌,是沈先生的一种生活幸福。但自从妻子买了一本《饮食相克1000例》后,每天都要花上时间仔细阅读,什么牛肉不能和土豆搭配,就连小葱拌豆腐也被打入“冷宫”,吃饭的规矩越来越多,沈先生暗自苦恼。
专家观点
健康者无需顾虑食物相克
在规矩很多的食物相克表里,许多常见的食物组合都被“判了刑”,甚至有“吃虾喝橙汁,相当于吃砒霜”之类令人触目惊心的说法。
专家说,他从没听说过有人因吃了“相克”食物而死亡的事例。专家表示,虽然有些食物在搭配中确实会产生一些不良的成分,但是非常微量,人体结构十分复杂,能够很快就把这些不良成分分解,就算没法消化也会通过排泄清出体外。
专家表示,按着“四气”即“寒、热、温、凉”来分,尽管有时两种食物之间作用相反,但并不像流传的那么玄虚。而且绝大多数食物基本是中性的,一般不会产生致命的毒素,相反很多食物混搭,可弥补营养不足。只要身体健康,不必害怕所谓的食物相克。