秋季养生进补注意！药膳食补忌温性宜寒性（3）

　　此时用一些凉性和寒性的中药材入膳，它们内敛的特性才最合适秋季平补的特点。“换句话说，这个时候就是要用一些养阴的药材，像百合、沙参等。”专家说，沙参不仅滋阴，还可以补气，用它和鸭子一起炖是这个季节最好的补品，因为鸭子也偏凉性，二者合一，更适合做这个季节的药膳补品。而百合则可以用来煮粥，或是在清炒的菜肴中放上几片，不仅味道更加清香，还能达到进补的功效。