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柿子：润肺生津，健脾开胃
柿子又名米果、猴枣，为柿科柿属落叶乔木的果实，因其成熟于晚秋，故有“晚秋佳果”之称。柿子主产于河北、北京、河南、山东、山西等地，其味甘而多汁，是人们喜欢的水果品种之一。
润肺生津：现代研究认为，柿子含有大量水分、碳水化合物、维生素C、蛋白质、氨基酸、甘露醇等多种物质，能有效补充人体的养分及细胞内液，有润肺生津之效，适用于肺结核咳嗽日久不愈、虚热肺痿、咳嗽痰多、虚劳咯血者。
健脾开胃：柿子中含有大量的有机酸和鞣质，能帮助胃肠对食物进行消化，适当食用可增进食欲。
防治眼病：柿子中含有丰富的类胡萝卜素，对夜盲症、干眼病有很好的防治效果。
改善心血管功能：由于柿子中含有黄酮苷类物质，因此具有降低血压、软化血管、增加冠状动脉血流量的作用，从而可防治心绞痛、冠心病、动脉粥样硬化等心血管疾病。
抗菌消炎：柿子中所含黄酮苷还有抗菌消炎的作用，它对金黄/色葡萄球菌、痢疾杆菌、绿脓杆菌具有一定的抑制作用。
预防甲状腺肿：由于柿子中含有较为丰富的碘元素，因此经常食用柿子能够预防因缺碘而导致的单纯性甲状腺肿。
