DIY家常菜：香辣大闸蟹

　　香辣大闸蟹

　　原料:

　　新鲜活河蟹，盐，鲜辣椒，大葱，干辣椒，蒜瓣，麻椒，花椒，泡椒，老干妈香辣酱

　　做法:

　　1：把蟹洗净剥壳切两段，放到开水煮3分钟捞出蟹沥干水待用；

　　2：冷油放花椒和麻椒小火炒；炒到油七成热放干辣椒和大蒜瓣和蒜沫炒；翻炒一会放青辣椒、泡椒、老干妈香辣酱再翻炒1分钟；

　　3；再放鸡精和蟹小火焖15-20分钟即可。