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新华社南昌10月16日体育专电(记者王浩明、胡锦武)16日，在全国第七届城运会开幕当天举行的组委会第三次全体会议上，国家体育总局局长刘鹏表示，城运会将采用多种手段防止盐酸克伦特罗(俗称瘦肉精)流入，全力保障运动员的食品安全。
作为明年伦敦奥运会前最后一次全国综合性体育赛事，本届城运会成为了选拔优秀运动员和锻炼队伍的重要平台，因此兴奋剂问题也成为了关注的焦点。
刘鹏介绍，为确保七城会参赛运动员不发生食源性兴奋剂问题，体育总局在9月份已经部署要求七城会组委会把食品安全作为七城会成功与否的一项重要工作来抓。城运会比赛期间将严格运动队伍的就餐管理，并建立兴奋剂的责任到人的制度，并将在比赛期间加大对各种违规违纪行为的处罚力度。
据了解，城运会组委会联合了江西商贸、农业等部门成立了专门机构，已经在全省范围内开展“瘦肉精”专项整治工作，对畜类的养殖、屠宰、运输和出售等各个环节加强监管和检测，并重点解决运动员村和指定接待酒店的食品供应和安全问题。
“为根本保证运动员的饮食安全，各参赛队伍原则上要在运动员村或指定酒店就餐，禁止私自到非定点餐饮场所就餐，”刘鹏说。