防癌抗衰老降血压 秋季养生蔬菜就爱西兰花（3）

      兰花虾球

　　 主料：西兰花、虾仁各适量。

　　 调料：盐、味精、湿淀粉各适量。

　　 做法：1、西兰花洗净，切成小朵，用开水焯一下，捞出用凉水过一遍，沥干水晾凉待用；

　　 2、虾仁去背上黑线，洗净；

　　 3、炒锅置火上，放油烧热，倒入西兰花和虾仁翻炒；

　　 4、待二者熟后，放湿淀粉勾芡，加盐、味精调味即成。

　　 功效：增强免疫力、健脑明目。