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今年本地土豆大丰收，因大量内蒙古和东北三省的便宜土豆“进犯”，致使批发市场上的本地土豆价格和销量双双下跌，商贩们几乎毫无利润可言。记者通过采访了解到，虽然外地土豆便宜，但面相糙、做法单一，基本都被企事业单位和学校的食堂买去，绝大多市民还是青睐本地土豆，零售市场上外地土豆不吃香。
现象：四两的土豆只卖七八毛一斤
昨天上午8点半，烟台幸福蔬菜批发市场，来自平度的土豆批发商迟乃兵看着自己绿皮大头车上的一大堆本地土豆正发愣。
“6点以前，四两以上的土豆可以卖到七八毛一斤，这个点了，只能卖五毛一斤，这个价连本都保不住！”迟乃兵叹道，“我一车拉了6000斤过来，现在还剩了不下3000斤，不好卖啊！”记者围着批发市场转了一圈，发现大大小小的商贩，像迟乃兵这样的商家不在少数。
据蔬菜批发商张杰福介绍，去年这个时候，四两以上的本地土豆能卖到一块三四，而且销量非常好，基本上当天进货当天清空，而今年同样的土豆，价格也只有七八毛，销量还上不去。“我从平度来回一趟就得500块油费，人工费一个月一个人也得2000多块，按照这个价，我一车6000斤都卖了也只能赚个五六百块钱！”迟乃兵说。
探因：外地和本地土豆同时丰收
为何去年本地土豆能够销售火爆，今年同样的场景就难以重现了呢？
“今年山东土豆取得了大丰收，一亩地能产万八千斤，供过于求，所以价格很难达到去年的水平了。”谈及降价的原因，迟乃兵一边从车上搬着土豆一边告诉记者：“再就是内蒙古和东北三省土豆滞销闹的，他们今年也是大丰收，半个月前进入山东市场，四两的土豆批发价才六毛一斤，我们本地土豆的价格也被它们从1元‘挤’到了七八毛。”
记者看到，外地土豆和本地土豆在批发市场上基本已经分庭抗礼，8家卖土豆的摊位中有4家都卖内蒙和东北三省的产品。据了解，目前市场上卖的本地土豆多数都是春土豆，二三月份种植，六七月份收获，然后放到冷库里现在再拿出来卖。“入冷库时收购价都得五六毛钱一斤，加上冷库费、水分散失等损失，批发价少于六毛钱就得赔本。”从事蔬菜批发10多年的王明达说道。
本地土豆PK外地土豆
尽管外地土豆来势凶猛，在批发市场上对本地土豆的价格和销量形成了一定冲击，但却难以撼动本地土豆在零售市场上的地位。
据烟台红利市场的蔬菜批发商王爱清介绍，内蒙古和东北三省产的土豆，外表更容易沾土、呈灰褐色，切开后瓤呈白色，卖相比较差。“如果切成块炖，东北和内蒙古的土豆会在锅内形成一锅粥，如果切成条炒土豆丝则会断掉，不脆。”王爱清说，“当然，那边的土豆也有优点，例如它因淀粉含量高，更加香甜可口，个头大，更容易去皮等，加上价格便宜，所以大部分都被企事业单位和学校的食堂从批发市场上买走了。”
“除了价格暂时处于劣势外，咱们山东的土豆在品质方面没得说，金色外皮上的土用手一扒拉就掉了，切开后里面都是黄瓤，淀粉含量低，适合切成丝或片炒着吃，很脆，饭店等餐饮企业和咱们普通老百姓都喜欢吃，所以内蒙古和东北的土豆在咱零售市场上根本没‘市场’。”王爱清说。
