健康美味两不误 10种“平民”食物养生新吃法（10）

　　南瓜子

　　万圣节上做南瓜灯浪费了南瓜中最有营养的部分。

　　为什么健康：吃南瓜子是补充镁最简单的方法。法国科学家近期发现，含镁水平最高的人们比含量最低的人们早死的风险要低40%。美国农业部称，平均上，男性每天至少应摄入353mg镁，而女性应摄入420mg。

　　怎么吃：整个吃掉，壳、仁，都能全部吃。（壳能提供额外的纤维）。每盎司烤南瓜子含有150mg的镁；可以将其加入你日常的饮食中，你会很容易就达到420mg的镁日摄入量。