桑植确保校园食品安全

　　本报讯 为确保全县中小学(幼儿园)师生饮食安全，日前，桑植县对全县中小学(幼儿园)食堂的117位食品安全管理人员进行了培训。

　　该县此次培训以《食品安全法》和国家食品药品监督管理局颁布的《餐饮服务食品安全操作规范》、《餐饮服务许可审查规范》为重点内容，结合了全国各地及该县近年来的食品安全现状和形势。培训课对地沟油的简易鉴定方法、中小学校(幼儿园)食物中毒预防与控制、食品加工场所的设施设备和从业人员需要达到的基本要求及食堂食品安全管理等知识进行了重点阐述。培训结束以后还对受训人员进行了考试，取得了良好的宣传、教育效果。