DIY家常菜：炸胡萝卜丸子

炸胡萝卜丸子美食菜谱的材料：

主料：胡萝卜500克，土豆（黄皮）100克

辅料：鸡蛋450克

调料：小麦面粉80克，淀粉(豌豆)30克，大葱25克，姜25克，盐3克，味精2克

（资料图）

炸胡萝卜丸子鲁菜做法:

1.胡萝卜洗净切成细丝用开水烫过，与去皮洗净切成细丝的土豆，放盆内，加鸡蛋、面粉、淀粉、盐、味精、少许胡椒粉调匀成馅。

2.勺内加植物油烧热，胡萝卜馅做成直径2厘米的丸子，放油中炸熟，呈金红色时捞出，蘸花椒盐同食。