食疗养生：海带怎么吃抗癌还防13种疾

海带是一种营养价值很高的蔬菜，与菠菜、油菜相比，除维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。从中提制得的碘和褐藻酸，广泛应用于医药、食品和化工。中医入药时叫昆布，有“碱性食物之冠”一称。

　　日本一教授通过十几年研究证实，海带确对癌症有疗效，特别是对大肠癌效果明显。

　　海带中的盐分仅为海水中盐分的1/3，而其中钙的含量则为海水的32倍。现在，人们食品中的精米、肉类和糖的成分逐年增加，而精米、肉类是缺乏钙质的酸性食品。多吃白糖则使人体排出钙质的速度加快，从而导致体内钙质缺乏，血液趋于酸化，癌症因此易于发生。经常食用海带，不仅能增加碘的摄入，而且大大地增加了对钙的吸收。有人认为这正是海带有防癌作用的原因之一。

　　海带的13种吃法能调节13种疾病

　　1.治高血压：

　　海带，决明子各150克，红糖适量，将海带与决明子共煮，取汁，每日一剂，分两次服完。

　　2.治便秘：

　　海带100克，柏子仁30克，水煎服。每日两次。