冬季养生注意啦：12种蔬菜 为你保肝护肝（9）

　　【胡萝卜】性微温，味甘、辛，富含维生素A原(胡萝卜素)，亦含挥发油。本品富有营养，健胃消食，生熟均可食，对于提高肝病病人维生素A水平，间接预防癌变的发生具有较好作用。