冬季养生：冬令补品羊肉食疗益气补虚（5）

　　羊肉炖当归

　　当归10克，熟地10克，干姜10克，水煎两次，去渣合汁，加放羊肉500克，黄酒2匙，酱油、食盐少许，小火煨2～3小时，至羊肉熟烂。当归性味甘、辛，温，能补血和血、调经止痛。熟地有滋阴养血之效。诸物与羊肉同炖，更增强其益气补虚、温中暖下之功。病后、产后体虚瘦弱以及血虚之人，皆可食用。