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为贯彻落实《关于进一步加强学校食堂食品安全工作的通知》和《关于迅速开展学校食堂食品安全整治严防食物中毒事件发生的紧急通知》的文件精神，进一步规范学校食堂食品安全工作，切实维护广大师生的健康权益，及时消除安全隐患，严控安全事件的发生，近期，歙县教育局、食品药品监督管理局对全县各级各类学校食堂食品安全工作进行了一次专项整治。
整治的重点是学校执行食堂从业人员健康管理、原辅材料查验登记和索证索票、库房管理、餐具消毒、环境清洁卫生及食物中毒应急处置等制度;严查食品非法添加非食用物质和滥用食品添加剂等违法违规情况。此次检查累计出动执法人员181人次，检查全县各类学校食堂99家次。从检查情况来看，全县学校食堂食品安全工作整体情况明显好转，教育部门和各学校重视食品安全管理，各学校均成立了食品安全管理组织，建立了相应的管理制度，学校食堂环境卫生整洁，采购食品及食品添加剂均能够做到索证索票并验收登记。一些基础设施薄弱的学校食堂在暑假期间进行了改造，硬件条件也有了较大提升。对在检查中发现个别学校存在的思想认识不到位，责任不明确，日常管理制度不健全，管理水平有待提高等问题，当场下达《监督意见书》，要求限期整改。
歙县下一步将坚持统筹规划，科学安排，突出重点，综合治理的原则，进一步督促学校完善和落实食品安全管理制度，严格规范食品加工制作行为，全面消除食品安全隐患，保障广大师生的身体健康和生命安全。(洪菲 特约通讯员：冯潜)