宝宝贫血？5个饮食法则纠正宝宝缺铁性贫血（3）

      宝贝补铁小食谱

      适合8个月―1岁的宝贝

      猪肝瘦肉粥

      原料：鲜猪肝、瘦猪肉、大米、油适量、盐少许。

      制法：

      1.将猪肝、瘦肉洗净、剁碎，加油、盐适量拌匀。

      2.将大米洗干净，放锅中，加清水适量，煮至粥将熟时，加入拌好的猪肝、瘦肉，再煮至肉熟即可。

      四彩珍珠汤

      原料：面粉、瘦猪肉、鸡蛋、菠菜、紫菜，适量油、葱姜末、盐、酱油。

      制法：

      1.将面粉放入盆内，用筷子沾水拌入面粉中，边加水边拌匀面粉，使之拌成小疙瘩。

      2.将猪肉剁成肉末;菠菜用开水焯一下，控去水，切成小段。

      3.热锅入油，放点葱姜末，下肉末煸炒，再放少许酱油，添入适量水烧开。再放入小面疙瘩，用勺搅拌均匀，煮片刻。然后倒入鸡蛋液，放入菠菜、紫菜及适量盐，稍煮片刻即成。

      适合1岁―2岁的宝贝

      肉菜卷

      原料：面粉、黄豆粉、瘦猪肉、胡萝卜、白菜，适量油、葱姜末、盐、酱油。

      制法：

      1.面粉与黄豆粉按10∶1的比例掺合，加入适量水，和成面团发酵。

      2.将瘦猪肉、胡萝卜、白菜切成碎末，加入适量油、葱姜末、盐、酱油搅拌成馅。

      3.把发酵好的面团加入碱水，揉匀，擀成面片。

      4.面片抹入肉菜馅，从一边卷起，码入屉内蒸30分钟即成，吃时切成小段。

      鸡血豆腐汤

      原料：鸡血、豆腐、黑木耳、瘦肉、胡萝卜、鸡蛋，适量葱花、酱油、盐、香油、水淀粉。

      制法：

      1.把豆腐和鸡血切成细条，黑木耳、熟瘦肉、胡萝卜切成细丝，下入鲜汤中烧开，略煮片刻。

      2.加入适量酱油、盐，用水淀粉勾薄芡，然后淋入打好的鸡蛋液，加香油、葱花即成。

      提醒妈咪

      1.宝贝6个月以后，来自妈咪的铁质已经不能满足生长发育需要，宝贝容易发生缺铁性贫血。

      2.给宝贝添加辅食要及时合理：

      宝贝6个月时要加辅食，从吃蛋黄开始;

      吃含铁量高的食物，还要注意吸收率，动物性食物比植物性食物补铁效果好;

      多吃富含维生素C的水果有助于宝贝吸收铁质。