近日，尾山农场公安分局联合工商、质检、安全等相关部门在全场范围内开展了一次拉网式排查，对全场的粮油销售点、餐饮业、工地食堂等进行了重点检查，彻底扫除了“地沟油”可能带来的食品安全隐患。
行动中，尾山农场公安分局民警从“油源、油量、油向、油账”四个方面进行了认真检查。一查油源，从每个餐饮单位的记账凭证和采购发票上查看该单位食用油的来源，查看生产厂家的资质、有无食用油检测报告等，并检查了其库存油的质量；二查油量，根据被检查单位的业务量估算用油量，再根据台账反映的采购量和库存量算出实际使用量，比对估算用油量和实际使用量之间的差距，以此检查是否存在“地沟油”的可能；三查油向，从台账上查看潲水油的去向，并根据餐饮单位提供的去向检查该“油”的最终去向，确保“地沟油”不再回餐桌；四查油账，要求全场各餐饮单位必须建立一本食用油台账，对食用油的生产厂家、采购量、使用量、库存量及潲水油（地沟油）的去向、数量做翔实的登记，确保消费者吃上放心油。
