冬季养肾补血 中医10个食疗养生方最管用（4）

　　4、芝麻肝

　　猪肝250克，豆油1000克（实际消耗100克），芝麻100克，面粉50克，鸡蛋2个，精盐、葱、姜各适量。将猪肝切成薄片，用精盐、葱末、姜末调好，蘸上面粉、芝麻、鸡蛋汁，再在锅内放入豆油，烧至七成熟，放入蘸上作料的猪肝，炸透即可出锅装盘，佐餐食用。

　　功效：养血益阴，滋补肝肾。但脾虚便溏或腹泻者不适宜选择此食疗方案。