饮食有道：玉米营养价值高 多吃防癌抗衰老（3）

      怎样吃玉米最有营养呢?

　　煮熟或蒸熟的玉米营养更易吸收，一起来看看粗粮玉米细作食谱吧：

　　1、三色玉米

　　原料：

　　玉米笋、芦笋、胡萝卜、黄油、盐。

　　做法：

　　胡萝卜洗净切成宽条；将处理好的芦笋放入锅中煮熟，捞出沥干水分;煎锅中加黄油，将玉米笋煎成金黄色，然后加入芦笋和胡萝卜一同翻炒，加盐调味即可出锅。

　　2、排骨玉米汤

　　原料：

　　排骨、玉米、水、盐、柴鱼味精、香油。

　　做法：

　　将排骨洗净后用热水汆烫去血水，再捞起洗净沥干备用。玉米洗净切段备用；将所有材料及调味料一起放入内锅，加热煮沸后改中火煮约5～8分钟，加盖后熄火，放入焖烧锅中，焖约2小时即可打开盛起食用。