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城口老腊肉销量大跌
重庆晚报记者昨日走访永辉超市等卖场发现，今年腊肉价格也比去年同期高出一大截，如普通散装川味香肠价格为82元/公斤，赵孝春牌城口老腊肉为99.6元/公斤，而同一品牌腊猪排价格更是高达119.6元/公斤。该超市一位营业员称，该腊肉平均比去年高出10元/公斤以上。
“今年每公斤腊肉的成本比去年至少高出了20元，而售价每公斤才涨了12-13元。”重庆赵孝春野生食品开发有限公司负责人赵孝春昨日表示，从成本上看目前腊肉的价格并不算高，但消费者并不接受，该公司的销量已受严重影响。“预计今年销量比去年至少要下滑1/3。”
部分刨猪汤暂不涨价
肉价高，刨猪汤也要涨价？采访中不少经营刨猪汤的餐馆表示，为了招揽更多顾客，今年并不打算提价。
“我们的刨煮汤去年价格是268元-388元/桌，今年维持价格和菜品数不变。”渝德居餐饮连锁总经理王兴解释，今年每头猪的利润至少要减少300元。不过他们并不打算提价，原因是今年经营形势并不太好，涨价有可能吓跑顾客。
本组稿件 重庆晚报记者 赵庆博