食品安全之路任重道远

　　今年8月，邯郸推出有奖举报政策，凡举报问题食品药品被查实，可获奖10万。律师殷清利想知道，政府是否能按文件办事，接连举报问题食品10起，使用拍照、录像等各种取证手段，并请工商现场查处，但均无果。期间，他的私人电话被泄露给商家，他要举报问题食品的消息被走漏给商家。工商部门甚至向他坦言，小工商所惹不起大超市。(12月13日新京报)

　　人活着，一日三餐，吃的喝的，无论是官显，还是平民，谁也离不开。因此说，食品安全关系到千家万户，关系到每一个人，不能轻视。尤其是近年来，食品市场乱象丛生，一件件食品安全事故不仅影响到正常的经济秩序，也干扰了民众正常的生活。

　　关注食品安全，人人有责。想不到的是，律师殷清利举报问题食品经历的一波三折，让人感到整顿食品卫生的乱象不容乐观。一是问题食品之多。有香油、鸡蛋、面包、凤爪等食品原料，几乎渗透到民众日常生活的方方面面；二是认定事实难。食品是小物件，重量轻，容易转移，能及时逃避执法人员的视线；三是有关执法人员出于保护地方利益的关系，执法不严，甚至存在着执法人员和经营问题食品者互利互惠的关系。等等现象，给本来被人诟病的食品安全更加涂上了阴影。四是大型超市诚信度不够，小摊小店小作坊掺杂使假现象更不堪设想。

　　问题食品人吃了，轻者会伤害身体健康，重者，能夺人性命。尤其让人痛恨。为了做好食品卫生工作，从中央到地方，已经形成了密切关注和严厉打击的态势。其中包括加强领导，建立工作长效机制，奖励举报制度等等。

　　根治食品卫生的关键在于严格执法。当前，我国已经建立起严格的食品卫生执法体系，工商、质检、卫生和有关农口部门都有法律赋予的执法权，如何做到严格执法，强化责任意识是前提，执法人员要做到认真用心/再用心，不放过问题食品的每一个环节。依法执行公务是根本，从事食品卫生安全的人员，要严格依法行政，做到恪尽职守，不徇私情，更不能为了蝇头小利，拿法律做筹码，甚至存在执法犯法的现象。

　　要从根本上消除食品卫生乱象，还必须有人民大众的支持。只有提高公民对食品卫生的认识，充分发动群众，依靠群众，才能打赢食品安全这场硬仗。首要的是普及食品卫生知识，新闻宣传部门和涉及食品安全的单位要加强食品卫生知识的普及，提高公众的知晓率和辩认问题食品的能力；其次，由于人人离不开食品的特殊性，食品操作技术的简单这一特点，我们每一个人都本着设身处地，为他人着想的原则，坚决不做问题食品。再次，每个公民要自觉抵制问题食品，当购买到问题食品时要向工商部门及时投诉举报，以便能够得到及时处置。尤其需要指出的是，由于大多数公民不具有执法权，举报和打击问题食品存在一定财产和人身风险，这里面既需要讲究策略，同时也希望得到政策奖励，在市场经济条件下，公义是人的奉献属性，得到回报是对自身价值的肯定。

　　打击问题食品，保证食品安全。说起来容易，做起来难。这是因为，我们离不开食品，食品为我们提供营养的同时，也蕴藏着取之不竭的利益。在利益的驱动下，就滋生着腐蚀社会细胞和人体细胞的基因。从目前的形势来看，食品卫生整体形势在沿着健康的方向发展。但问题食品的小毛病却难以从根本上消灭，再加上食品行业的无序竟争，部分食品经营者的不讲诚信，少数部门和人员在监管方面存在漏洞等主客观因素的叠加酵发，食品安全之路任重道远，我们丝毫马虎不得！