养生注意啦！补肝明目，给你的餐桌一点“颜色”！（4）

　　熘肝尖

    材料:猪肝250克 青辣椒1个 胡萝卜1个 淀粉适量 食用油 500克（实耗30克） 酱油1大匙 料酒2大匙 精盐1小匙 白糖1小匙 味精0.5小匙

　　做法:

　　1.将猪肝洗净切片;辣椒、胡萝卜洗净切片;

　　2.锅内放油，烧热，下猪肝滑熟后捞出;

　　3.锅内留底油，下辣椒、胡萝卜、猪肝，放入酱油、盐、料酒、味精、白糖炒匀，用水淀粉勾芡即可。