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“冬至到，饺子俏”，每年冬至期间，饺子是必不可少的节日饭，对于国内的消费者来说，水饺很容易购买到，但对于海外游子以及热爱美食的外国人来说，以前想吃到正宗的中国水饺还是有点难度的。不过近日记者走访国外刚好看到思念水饺在法国销售。据了解思念的水饺销售到全球的20多个国家，并且2011年思念食品出口量保持高速增长态势。据统计，11月份至今在德国、英国等国家，思念产品的销量增长达到了平均30%，在加拿大甚至达到40%。而随着中国传统节日的逐步到来这一数字还在呈现增长的趋势。让世界品尝到了中国的美食，可以足足过把中国节的瘾。
视线回到国内，各大超市商场的速冻水饺销售更是“紧俏”。日前，记者从思念食品了解到，近日来思念水饺的销量不断攀新高，11月水饺销量比10月增长20%，而12月预期将比11月增长30%以上，和去年同期相比，稳中有升。
记者在本市的家乐福超市看到，各大品牌的袋装速冻水饺纷纷打出了优惠促销的牌子，在速冻食品冰柜前挑选购买速冻水饺的人络绎不绝，而思念水饺推出的“买思念手打天下送保温袋”的优惠促销活动，引来很多消费者抢购。
“现在国家加强了对食品的监管，思念产品是大公司，大公司还是值得信赖。”市民林太太表示，他们全家一直对思念的产品格外青睐，尤其是她的小孩，特别爱吃思念的手打天下猪肉荠菜水饺，每月都会买个四五袋。
据超市冷冻柜组长介绍，今年水饺的花样繁多，品种齐全，使得消费者选择的余地更大。一些大的品牌经过前段时间短暂的销量下滑后，12月、1月开始反弹。特别是思念的产品，一方面因为厂家实行了业内最严格的安全生产手段，同时又坚持第三方检测可以让消费者看到产品质量安全有保证，另一方面卖场促销方式也有吸引力，让消费者切实感受到了实惠，所以销售情况稳中有升。
记者从思念食品获悉，为了让消费者吃到完全放心的水饺。思念推出了被称为冷冻食品行业史上最严格的六重安全生产手段，涵盖了原料安全把控、产品抽检、第三方检测、专家流程把控、安全机制构建、食品质量管理改造的6大领域，对水饺质量进行严格把关。同时，为确保思念生产的水饺100%安全合格，思念水饺还引进第三方检测机构，确保思念水饺都符合消费者的要求。
除自检外，思念公司还邀请华南理工大学食品专家参与，采取了全方位的自检和关键危害点的分析，于各个环节进行彻底清查。同时思念公司对海外市场也聘请了“香港标准及检定中心”（ The Hong Kong Standards and Testing Centre Ltd）作为指定检测中心，为产品严格把关。
有业内专家认为，速冻食品整个行业在经历了一轮品质洗礼后，变得更加成熟。新一轮的品质洗牌，象思念这些大品牌的销量在逐步攀升，除节日消费旺季来临的外因外，公司加强安全管理，推出强效保证机制，坚持第三方送检给消费者充足的购买信心，也是非常重要的原因。
