食品科技网-资讯内容
媒体报道，近年我国遭遇贸易技术壁垒的直接损失以年均15%的速度增长，去年全国出口遭遇贸易技术壁垒的直接损失达到582亿美元。
商务部原副部长、中国国际经济交流中心秘书长魏建国表示，明年的贸易形势将是不可预测的一年。
对于食品类外贸企业，技术性贸易壁垒将成为首要难题。
现在各个国家对进口食品要求越来越高，欧盟、美国和日本对进口产品严格把关，对食品农兽药残留、细菌卫生指标、重金属等有害物质提出限量要求，食品企业如果不能在产品质量上有所突破，将面临更加复杂的情况。
实现产品质量上的突破，重要的一点是要在消毒灭菌技术上寻求创新。
先进的新型食品动态（NICOLER）消毒灭菌技术，开创了在食品生产过程中“边工作、边消毒”的理念，实现不间断实时消毒。不仅杀灭空气中的有害病菌和细菌，还可有效杀灭员工自身发菌（新陈代谢），确保食品在生产过程中免受空气中细菌二次污染，防止菌落总数超标，延长保质期。
据上海康久消毒技术有限公司工程师周立法介绍，食品动态消毒采用最新的NICOLER三级双向的等离子体静电场工作原理，利用高压直流脉冲使得等离子静电场产生逆电效应，生成大量等离子体来分解并杀灭细菌，再经过滤器、静电网等组件二次杀菌净化，大量等离子体迅速覆盖在管道、工器具等物体表面上，抑制细菌生长与繁衍，使受控环境达到“无菌无尘”标准。近来，这一设备被逐步用于食品企业的冷却、包装及灌装等重要环节。
周立法还介绍，将静态杀菌方法（紫外线、臭氧等其它消杀菌技术）与NICOLER动态消毒机根据车间实际操作结合使用，恰好能取长补短，提升产品质量。
就目前形势而言，各国对食品安全越来越重视的趋势不会改变，食品企业能做的就是尽可能提高产品品质，当产品品质达到客户的要求和得到消费者的认可时，这些贸易壁垒也就不攻自破。