饮食养生：大脑保健10种食物吃出好记性（图）

健脑食物应具备三个条件:首先，这些食物要能够通过血脑屏障；其次，会有能促进记忆， 并使人聪明的高级蛋白；还有，能满足大脑组织对微量物质，包括维生素和矿物质的广泛需求。常吃健脑食物如下：

    鱼类

    古人有“鱼之味，乃百味之味，吃了鱼，百味无味”之说。鱼类中富含的球蛋白、白蛋白、含磷的核蛋白、不饱和脂肪酸、铁、维生素B12等成分，都是幼儿脑部发育所必需的营养素。有专家认为淡水鱼所含不饱和脂肪酸没有海鱼高，而且今天中国的淡水鱼养殖水域污染较严重，因此建议，孩子食用淡水鱼和海水鱼的比例最好为1∶2。