平湖开展年夜饭专项监督检查

    嘉兴在线12月26日讯 记者今天获悉，春节即将来临，平湖市卫生监督所启动了为期一个月的“放心年夜饭”专项监督检查行动。

    此次检查的重点是承接“年夜饭”的餐饮单位，检查内容为审查各餐饮单位年夜饭的预定数量与实际承接能力是否相符、食品原辅材料是否索证索票、餐饮具是否消毒、从业人员是否持有有效健康证明、食品加工过程的卫生状况、食品原料、半成品和成品的储存情况以及食品添加剂的使用情况等。平湖市卫生监督所要求各餐饮单位实行年夜饭申报、备案制度，凡供应10桌以上“年夜饭”的餐饮单位要实行登记和留样制度。针对检查中发现的问题，执法人员现场下达了卫生监督意见书，要求存在问题的单位积极整改，及时消除食品安全隐患，确保年夜饭食品安全。

    平湖市卫生监督所提醒广大市民，“年夜饭”要选择在证照齐全、食品安全信誉度好的餐饮单位就餐，在用餐过程中如发现食品卫生问题或发生可疑食品安全事故，可拨打投诉举报电话：96301，及时与卫生监督部门取得联系。另外，市民在就餐后一定要索取并保留好消费收据、发票等，以便切实维护自身合法权益。