原生态“土年货”受青睐 水芹装进了年货礼盒

    把米面、鸡鸭、蔬菜当年货，赠送亲朋好友，这在物资匮乏时代比较流行。近年来锡城年货市场出现了“复古”现象，越来越多的人追求原生态食品，无锡农村的土货农产品受到青睐，不少特色农产品还适应市场需求推出了礼盒装。

    水芹菜装进礼品盒

    无锡人吃年夜饭会炒上一盘水芹，寓意新的一年勤勤恳恳。受传统习俗的影响，今年各种水芹年货礼盒开始兴盛起来。说起玉祁水芹，曾经是无锡的一道特色农产品。但是从上世纪八十年代开始，随着乡镇工业的兴起，水芹种植户锐减，玉祁水芹逐渐淡出人们的视野。2010年玉祁蓉东村成立了专业合作社，玉祁水芹开始得到重视和保护。这两天，玉祁蓉东水芹合作社已经准备了上千盒水芹礼盒，即将发往各大超市。负责人胡进宝告诉记者，这种5斤装水芹礼盒售价55元，从去年的销售情况看，预计今年的销量能达到1万盒。不仅是玉祁，无锡周边地区也推出了水芹礼盒，宜兴的陶都牌水芹礼盒通过包装后还销往上海等地，价格更高的白芹，过年期间也较受欢迎。

    除了单品种蔬菜外，可任选品种的蔬菜礼盒过年期间也是销售增长点。不少农民合作社会推出含有小黄瓜、紫山芋、紫包菜等蔬菜的礼盒，可以根据需要选择品种。“蔬菜礼盒比较高档，平时舍不得吃，过年送礼又体面又健康。”一家蔬菜合作社负责人表示，因为适应市民需要，过年期间每天有2-3万元的销售。

    腌咸鱼变成送咸鱼

    过年腌咸鱼、咸肉的习惯还只有部分老无锡人保留着，以真空包装的咸鱼咸肉作为过年礼物越来越流行。这两天，东港镇山联村富民合作社负责人朱虹接到了不少单位的团购订单，都是要订购合作社生产的土年货的。为了应对销售旺季，合作社提前在10月份开始准备，印制了产品订单。在订单上，记者看到有青鱼干、鲢鱼干、毛咸鸡、咸鸭等多个品种。4条装鲢鱼干礼盒卖50元一盒，毛咸鸡礼盒80元一盒。

    “我们去年年货礼盒销售了200万元，今年又新增加了鲢鱼干。”朱虹表示，自从村里成立了合作社，农户把产品交给合作社统一销售，不仅降低了农户自产自销的风险，通过包装作为年货推出，还提高了农产品的附加值。现在，村里的乡村旅游带热了年货礼盒的销售，每年临近过年，合作社都会接到不少从无锡周边地区和上海“飞”来的订单，这些客户都是之前来旅游的游客，指明要订购农家土货。

    拓宽了农产品销路

    记者了解到，除了蔬菜和鱼肉，其他品种也都推出了特殊年货礼盒，比如宜兴板栗、百合、乌米，草鸡蛋鸭蛋等，从粗加工向精加工转变，拉长产业链。同时，通过各种形式拓展销售途径也是解决农产品销售的方式。“我们现在已经把销售拓展到了网络上。”朱虹告诉记者，瞄准了土年货这块市场，周边越来越多的合作社有了农产品加工包装，竞争开始越来越激烈，拓展销路就很重要。现在合作社除了跑市场外，也把产品放到了网络上。特色农产品因为信息不畅和运输困难，容易酒香也怕巷子深，而借助互联网和物流，正好可以弥补这一缺点。(荣琰)