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今天，本报联合市价格监测中心发布第36期全程菜价，与上期相比，我市20种地产蔬菜的田头价、批发价及零售价的变化不大，田头价从1.68元/斤涨至1.71元/斤，批发价从1.67元/斤涨至1.73元/斤，农贸市场零售均价涨至2.54元/斤。与11月份相比，本月菜价上涨了15%。但由于近期未出现雨雪冰冻天气，菜价较去年同期下降了8%。
菜价较去年同期下降了8%
监测显示，本周我市20种地产蔬菜的田头价、批发价及零售价与上周基本持平、略有上涨，不过值得关注的是黄瓜、茄子、青椒、刀豆、西红柿的批发价高位运行。尽管近期涨势不明显，但是与上月相比，菜价平均上涨了15%。
业内人士认为，进入12月份以来，我国大部分地区进入真正的冬季，蔬菜市场也出现了季节性调整，所以菜价上涨价也属正常的季节性调整。
对比去年同期，监测的20种蔬菜的均价今年却下降了8%。业内人士分析，除了今年来我市持续推出30多家平价菜店对菜价起到一定的稳控作用外，菜价平稳与近期天气温和密不可分。去年12月份，扬城已出现了几次雨雪天气，本地菜特别是外调蔬菜，受运输等影响，菜价出现上涨。而今年，天气十分温和，一直未出现雨雪冰冻天气，所以菜价持续平稳。
记者从市场发现，扬州人爱吃的青菜价格在去年普遍超过1.5元/斤，而今年的价格目前一直稳定在1-1.2元/斤，加之当前的黄芽菜价格一直在0.5元/斤，有效拉动了整个菜价下行。
超市菜价差距巨大
监测显示，本期欧尚超市平价专柜的菜价为全市最低，20个监测品种的均价为2.08元/斤，其中单价低于一元的蔬菜就有7种：青菜0.78元/斤、萝卜0.28元/斤、黄芽菜0.28元/斤、药芹0.99元/斤、包菜0.98元/斤、土豆0.99元/斤、莴苣0.99元/斤。
而相对价格最高的是乐天玛特超市，20个监测品种的均价超过3元/斤，其中有6种蔬菜单价超过5元：韭菜5.9元/斤、茄子5.5元/斤、青椒5.1元/斤、黄瓜5.8元/斤、刀豆7.4元/斤、安豆苗8.4元/斤。
鸡蛋价格开始反弹
持续12周下行的鸡蛋价格，近期开始出现反弹。监测显示，高邮高志禽蛋厂的出厂价目前已从3.9元/斤上调至4.2元/斤，四季园菜场的零售价也从4.5元/斤上涨至4.8元/斤，全市鸡蛋均价从4.4元/斤上涨至4.6元/斤。
业内人士认为，鸡蛋价格已结束了持续12周的下行，进入上升通道。其原因主要是，节日需求量放大，导致价格上涨。
受冬令进补市场需求加大的影响，草母鸡的价格本周来回升较快，从前期18元/斤上涨至20元/斤，石塔农贸市场已卖到了21元/斤。同时，正宗的草母鸡市场上依旧供不应求。
猪肉价格持续稳定
相对于近期全国猪肉价格反弹行情，近期扬城肉价持续稳定：胁条价格13.5元/斤、精瘦肉16.5元/斤、前胛14.5元/斤。据介绍，这个价格目前已稳定了一个月时间。
业内人士认为，目前已经进入一年中猪肉消费的旺季，到明年春节前，猪肉下跌的可能不存在。