“双节”期间保食品安全 设立3681234咨询、投诉、举报电话

    □晚报记者   王   捷

    本报讯   2011年12月31日，我市“双节”期间餐饮服务食品安全工作会议在市卫生监督所召开。会议通报了2012年“双节”期间餐饮服务食品安全专项整治实施方案。

    整治内容包括：完善年夜饭申报和留样，要求餐饮单位不得擅自扩大场地或者在非食品经营场所承办年夜饭，严禁超出接待能力承办年夜饭。食品在加工时不能生熟食交叉存放，食品及原料购进一定要索证索票，加工过程禁止添加非食用物质和滥用食品添加剂等。

    出台“双节”期间餐饮服务食品安全事故应急预案，设立3681234咨询、投诉、举报电话，值班电话保持全天24小时有人接听。接到食物中毒、食源性疾患报告后，立即组织人员赶赴现场调查处理。