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刚过完元旦节，不少人就开始盼望着过春节了，爱吃香肠的各位好吃嘴，赶快抓紧最后的时间灌香肠啰。再晚几天，过年就吃不成“嘎嘎”了。
冻青树路44号，杨女士的鲜肉店前密密麻麻地挂着做好的香肠。那是元旦节前给客人做好的，“从冬至开始到元旦节前，灌香肠的客人很多。”杨女士说，“元旦放假这3天，香肠生意就冷清了许多。”这个时节，市民家里基本上已经做好了腊肉香肠，所以生意不好也在她的意料之中。“不过才腊月初十，灌香肠还来得及。如果要寄到外地，就要抓紧时间了。”杨女士说，“如果在路上的时间长，香肠越干越方便。”
现在灌香肠，杨女士建议多做些川味香肠，少做点广味的。“广味香肠里加了糖，晾干的时间长一些。”杨女士说，“再过几天，就不要做广味的了，过年晾不干。”
记者昨日在冻青树菜市场走访发现，元旦假期，蔬菜价格基本平稳，只有辣椒涨了价。“涨价前，大青椒才2元一斤，二荆条卖3元到3.5元一斤。”小梁说。目前，小梁摊子上的大青椒卖5元/斤，二荆条8元/斤，价格翻了一倍有余。关于涨价的原因，小梁说，菜少了，价格自然就上去了。这个时节，成都本地的蔬菜大棚种不出青椒，蔬菜苗一出来就会被霜冻死。“外地种青椒都是在蒸汽大棚里种，产量少。” 华西都市报记者阳虹钰