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近年来，国内的中高端白酒、葡萄酒等酒类的发展进入了一个新的发展时期，发展速度快。但是在这种快速发展的势头下，各种市场问题也逐渐暴露，这给了假酒市场一个巨大的机会，也给中高端酒的发展造成了一定的障碍。
譬如说，人们常喝的茅台、五粮液，就成了制造假酒的最好目标。尤其是近年来以五粮液、泸州老窖为代表的川酒和以茅台为代表的黔酒在快速发展的同时，形成了以成都、重庆、贵阳为三角，以宜宾、泸州和怀仁为重点的白酒产业带。但殊不知这个产业带的形成，却滋生了一个总规模上千亿元的集假酒及其商标、包装于一体的制假、售假“王国”。
在假酒市场中，高端白酒最容易被仿冒，由于高端白酒价格高、销售好，因此也不足为奇的成为假冒产品的重点对象。特别是茅台、五粮液、剑南春酒、国窖等酒类品牌。有业内人士指出，茅台的产业链就很齐全，有低级和高级之烦恼，低级的则是人们在家自制的假酒，主要靠茅台的酒瓶子来掩饰。另一种则是高级产业链，主要是一些小酒厂，用茅台酒的原酒进行勾兑，在口感和质量方面都要差很多，这些酒厂就通过这种方式来谋取暴利。
而人们所知的收酒瓶子仅仅是这个产业链中的一个环节。“假酒市场的产业链”从回收、印制、勾兑、销售。每一个环节都有细分人员，甚至包括外包转、运输、分销，都形成了自己的网络。
因此，对于消费者来说，应该尽量避免在小地方购买白酒，中高端白酒尽量在一些专卖店买，一定要看清楚生产日期和产地，不要被假酒所糊弄了。