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超市冰冻凤尾虾穿了冰盔甲 解冻后重量少了近一半

2012/2/3 9:11:09 来源:无锡新传媒网

  有网友honest在本地论坛上发帖称,“前天下午去了某超市,路过冰冻区,看到这个虾我蒙了,个头个个匀称,而且表面光滑圆整,仔细一看,原来穿了一件‘水晶外衣’。随手拿起一个敲了一下,乖乖,这‘衣服’可不薄啊!能冻成这副德行看来商家还是下了一番功夫的吧!不多说了,大家看照片吧!”

  从这名网友发的几张图片来看,这些裹了冰块的虾仁看起来像一个个的腰果,冰的厚度还真是不薄,遮掉了虾本来的颜色,看起来一个个晶莹剔透,还真像穿上了一件件“水晶外衣”。

  有网友跟帖称,“要冻成这么圆乎乎的倒也不易”。也有网友戏称,这真是名副其实的无锡名菜“水晶虾仁啊”。还有网友戏谑,“人家明明标的是‘水浸虾仁’嘛,你自己把‘浸’看成‘晶’,怪谁呢。”

  走访:冰块厚得看不清鱼眼睛

  记者昨天走访了解放路上的一家大超市,发现超市里包括南美白虾、青虾、贝类、鸦片鱼头、小黄鱼等很多散称冰冻水产品基本都穿上了一层“冰盔甲”,厚度多数都有一到两个硬币左右。更有甚者,像鸦片鱼头身上的冰块厚得连鱼眼睛都已看不到,只能从外形大概看出是个鱼头。盒装水产品穿厚重冰衣的情况同样很普遍,但总体来说比散装的要好一些。

  现场,一位正在买凤尾虾的马大嫂手上套着超市的塑料袋,在一个一个仔细地挑选着冰块看上去稍微少一点的虾,一边挑还一边在敲打着外层的冰块。“这种虾便宜是便宜,但是回去一解冻,缩成一点点,冰的分量太重了。”这名马大嫂向记者传授经验,尽量要挑冰块少的买,不然就吃亏。她还告诉记者,年前这种虾要40多元一斤,这几天已经便宜了一半左右,所以才会买,不然情愿买鲜虾。记者看到,也有消费者在买鱼的时候尝试将外层的冰块扒掉,不过被称重的工作人员看到后立即制止了。

  采访中,不少市民表示,在市场内买鱼虾难免遭遇缺斤少两,所以才选大超市,可这种“冰重抵净重”的行为,无疑就是变相的缺斤少两。

  超市:“冰块离身谢绝称重”

  当记者向该超市冰鲜区的工作人员指出这些虾身上的冰块太多,能否将冰块敲掉再称重时,工作人员称,放冰块是为了保鲜效果更好,供应商进货时也是连冰一起进的,“这些食品容易变质,用冰块包裹封存是为了保证质量。如果销售之前除去冰块,食品很容易变坏。”同时这名工作人员劝记者,“如果觉得冰太多,你再重新挑一盒冰薄一点的”。

  冰冻产品连冰一块卖已然成为行规,各家超市都是这样。对于被扒掉冰衣的水产品,工作人员称一概不称重。记者在另一家超市走访时,看到冰冻水产品柜台直接张贴了“冰块离身谢绝称重”的告示。据一位冰冻海产品经销商称,考虑到有冰块,所以冰冻产品价格相对便宜。


责任编辑:Techoo-3
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