双峰县从源头到餐桌 严查监管食品安全

2月4日，从娄底市双峰县食品药品监管局传出消息，自2011年元月以来，由于坚持从源头到餐桌实行多措严查监管，使人民吃上了放心菜，放心肉食，一年多来，双峰全县未发生食品、餐饮行业食物中毒事件。

自2011年元月开始，双峰县把人民群众吃上放心菜、放心肉食、放心饮食做为关爱民生的民生工程来抓。将17个乡镇（经开区）的负责人做为第一负责人，并签订责任状；在17个乡镇（经开区）聘任65名乡镇食品药品安全监督协管员，在926个村（居）聘任了926名监督信息员，形成县、乡、村三级监督网络；县食品药品监管局专门设置了食品药品稽查大队和检验所，负责全县药品、药械、餐饮服务环节食品，保证食品、化妆品的安全监督管理，并实行定期不定期检查，通过对全县82家学校食堂进行了彻底监督检查，发出责令改正通知书和监督意见书82份，立案4起。

同时，开展打击滥用食品添加剂及非法添加食品添加剂专项整治活动，对城镇375家餐饮单位进行了监督检查，未发现滥用及非法添加等违法行为。并对全县165家发许可证的餐饮服务单位的1129名从业人员进行了体检和食品安全知识培训，对餐饮业和学校、幼儿园食堂所需要的蔬菜、肉食类实行从定点种植蔬菜基地，集中屠宰场购买。

在重大节日，双峰县食品药品监管局还派出专人驻守在负责餐饮的单位严查监管。同时食品药品监管局、农业局执法大队、县工商局联合组成监管检查组多次对全县食品添加剂、地沟油、瘦肉精的制造、加工、销售、使用进行地毯式排查。

这些举措的实施，确保了全县人民饮食安全，一年多来，双峰全县未发生食物中毒事件。