綦江食品园区着力打造食品安全示范园区

    綦江网讯（记者蒲霏）2月14日，食品工业园区召开食品安全示范园区建设座谈会，来自重庆市食品安全促进会等单位的食品安全领域专家现场支招园区建设。副区长成世坤出席会议。
    据了解，綦江食品园区是目前重庆市唯一的专业食品工业园，曾先后被国家农业部命名为“全国农产品加工创业基地”和“全国农产品加工业示范基地”，被市经信委和市农委命名为“重庆市食品工业基地”，并将打造食品安全示范园区作为未来发展的重要目标。

    座谈会上，参会者纷纷各抒己见，就如何打造食品安全示范园区积极建言献策。他们一致认为，綦江提出建设食品安全示范园区的概念是一个可贵的创新，打造示范园区重点在于构建科学的食品安全体系。

    会议强调，食品安全示范园区这一创新性概念需要从生产安全示范、来料安全示范、质量安全示范、形象安全示范和安全标准示范等方面进行全面定位；示范园区的建设需要在生产环境、原料来源、生产过程和出厂前质量检测等重要环节严格把关；同时要完善食品检验检测和问题食品追踪追责体系，制定统一的质量标准，加大产品质量监管的行政执法力度，注重企业员工生产技术和安全意识的提高，多渠道融资保证资金需求，全力构建科学的食品安全体系。