威海启动学校食堂食品安全检查 杜绝安全事故

    2月15日，山东省威海市食品药品监督管理局工作人员来到城里中学，对学校食堂菜品制作间、米面库、调味品库房、清洗水池等处，以及食堂各项食品安全管理制度的落实情况进行检查。据悉，随着全市中小学校开学，市食药监管局将对全市中小学食堂进行专项检查，杜绝食品安全事故发生。

    当日下午3时，记者随执法人员来到城里中学食堂。记者在现场看到，食堂的各项制度落实比较到位，生菜池、海鲜池和生肉池分开使用，案板、菜刀也按生熟不同用途分开摆放。菜品留样被放置在冷藏柜内，油料调味品、米面等分别按规定放在库房、米面库等专用房间。执法人员对食堂的餐具消毒记录、原料采购记录、菜品留样记录进行了检查。

    据介绍，随着中小学校开学，威海市启动了学校食堂食品安全检查，重点检查学校食堂食品安全管理制度、从业人员管理、索证索票、清洗消毒等情况。对存在安全隐患的，责令限期整改，严防学校食堂食物中毒事故的发生。

    据了解，目前，市食品药品监督管理局已对全市20余所学校、30余家幼儿园的食堂进行了食品安全检查，并对检查中发现的个别食堂菜品留样不符合要求、从业人员操作不规范等问题提出了整改意见。（赵树一）