20家“食品安全示范店”亮相衡水

    日前，为创新餐饮服务食品安全监管机制、提高餐饮服务食品安全管理水平，衡水市食品药品监督管理局在市区范围内开展了“餐饮服务食品安全示范店”创建活动。经过一年的审核，该市市区餐饮服务单位(含集体食堂)中衡水中学、洞天宾馆等20家餐饮单位获此殊荣。

    据了解，此次评选按照“自愿申报、公开审评、动态管理、典型示范”的原则，制定了包括许可管理、食品安全管理、建筑环境与布局流程管理、食品原料及食品相关产品落实索证、索票制度、餐具消毒管理等40项评定标准。