义丰祥香芝麻油被检出苯并（α）芘超标

    长沙3月13日讯（记者 杨路）5种饮用水，4种食用油，上了黑榜。近日，湖南省质监局公布了2012年第2批食品质量安全省级督查抽查结果，23种商品上了榜。其中，不乏义丰祥等知名品牌。

　　近日，湖南省质监局组织有关检测机构，对生产加工环节的食品（包括食品、食品添加剂、食品相关产品）实施了省级监督抽查，共抽查了食品316批次，其中合格293批次，不合格23批次，平均抽查合格率为92.72%。

　　打开这份不合格产品及其生产者名单，记者看到，零散食品，主要问题为甜蜜素、日落黄等添加剂超标。而5种不合格的饮用水，则是因为菌落总数、余氯等超标。

　　不合格的食用油，为义丰祥香芝麻油、贵太太红土茶籽调和油、浏阳河纯芝麻油和九嶷山茶油，其中，前3种存在的问题，都为苯并（α）芘超标。苯并（α）芘，是一种常见高活性间接致癌物，它不具直接致癌性，经细胞微粒体中的混合功能氧化酶激活才具有致癌性。

　　此前，有媒体报道称，对于苯并（α）芘超标，行内企业的一种说法是，为了提高出油率，农户在加工茶饼的时候，可能对茶籽反复烘烤、蒸炒，如控制不好温度，容易导致烧焦，生成苯并（α）芘，残留在茶籽的外壳上。压榨后苯并（α）芘就全部残留在茶饼中，在萃取茶饼中的残油时，残留的苯并（α）芘也被大量萃取出来，通过高温又与溶剂油发生化学反应，最终导致浸出后毛茶油苯并（α）芘含量不断提高。

　　对于这些不合格的产品，质监部门已启动后续处理，其中的义丰祥香芝麻油等，已经整改复查合格。