食品科技网-资讯内容
“一根葱两块钱，真够贵的!”在市内一家菜市场内，李女士花了近4块钱买了2根葱，连连感叹。一根大葱比半斤鸡蛋还贵，往年不起眼的大葱今年的价值堪比豆角、青椒等精细菜。
3月12日，记者在新华街一菜市场看到，目前销售的大葱相对冬储大葱葱白较长，外型也更齐整。一市民挑了四五根大葱，摊主王师傅称完后告诉她一共是9元钱。“这么贵!”听到价格后，该市民一脸惊讶。“现在大葱批发价一斤就4块，去掉损耗零售价就得5块”。听到摊主的一番解释，这位市民最后只挑了两根葱。
虽然大葱身价暴涨，跻身于“贵族”菜行列，但是不少经营者并不看好它的销售行情和利润空间。“往年的大葱一般是装在尼龙袋里，没多少毛重，而目前大葱的上价本身就很高，再加上大多是成箱运过来，批发价还包括了大纸箱和坏葱的损耗。”在马路街菜市场，一位摊主介绍，去年同期，葱价大概在每斤两元左右，今年即便一斤卖到5块钱，也挣不了几毛钱。“人们一般问得多买得少，往常是论斤卖，现在是论根卖。”摊主感慨道。
据了解，目前上市的大葱以南方大葱为主，除南方大葱本身价格较高造成大葱价格上涨之外，天气、储量等原因也对目前的葱价有一定影响。由于今年初春出现冷寒天气，在一定程序上影响到山东等主产地大葱的长势，出现青黄不接，再加之种植量也较往年偏少，从而使产量、储量和上市量有所下降，致使大葱价格“水涨船高”。随着天气转暖新葱上市，葱价或可下降。