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几个月前从媒体上了解到3月15日开始食盐碘含量要降低后，西安市民贺师傅就特别想早点吃到低碘盐，昨日上午，他来到超市发现，盐都还是以前的老包装，上面的碘含量也没有变低。昨日，带着市民疑问，记者采访了盐务部门。
碘盐的新旧标准区别是什么？
据省盐务局相关部门负责人介绍说，按要求，我省新确定的食用盐碘含量为25mg/kg，允许波动范围18-33mg/kg，新标准从2012年3月15日开始实施。此前我省的食用盐碘含量为35mg/kg，允许波动范围20-50mg/kg。从今天开始，生产企业只能生产新标准的盐，但此前生产的盐仍可正常销售。
今天以前生产的碘盐还能吃吗？
答案是能继续销售至保质期结束，产品未注明保质期的可以销售至生产日期之后3年。由于盐的保质期为3年，因此，在未来相当长的时期内，都可能会买到老包装的盐，但旧标准的盐仍可放心食用。
什么时候能买到低碘盐呢？
据了解，由于我省老包装盐库存较多，预计市民买到低碘盐可能得等几个月甚至明年。而低碘盐的外包装与老盐区别在于“碘含量”不同，老包装的是20-50mg/kg，新包装的是18-33mg/kg。低碘盐的零售价格仍然是每袋（400克）1.5元，和现在盐价一样。
碘的含量多少与人体有什么关系？
陕西省地方病防治研究所书记白广禄介绍说，我省是地方病重病区，碘缺乏病危害严重，居民需要补碘。但生活中，如果居民碘摄入含量过高，有可能得甲亢，如果不足，就有可能会得大脖子病。根据卫生部发布的标准，碘盐中碘含量的平均水平为20-30mg/kg，经过专家论证，食用这种低碘盐是安全的。